暑い時こそさっぱりしたものが食べたくなります。
世間一般でいうと麺類が最たるものです。
麺なら糖質ゼロ麺があれば万事解決です
果たして肉ならどうでしょうか？
私は季節を問わずに肉を食べたくなります。
肉は幸いなことに低糖質なのでたらふく食べられます。
むしろ積極的に摂取する必要があります。
ということで、暑い時期に王道の「冷しゃぶ」をいってみましょう。
手軽とまではいえないかもしれませんが、
意外と簡単に作れますよ。
冷しゃぶの材料は？
冷しゃぶの材料
豚肉(200-300g)
キャベツ(適量)
キムチ(適量)
カイワレ(1-2パック)
たまご(1-2個)
キャベツ(適量)
キムチ(適量)
カイワレ(1-2パック)
たまご(1-2個)
冷しゃぶの調味料
マヨネーズ(適量)
醤油(適量)」
黒故障(適量)
オイスターソース(適量)
みりん/料理酒(適量)
塩(適量)
醤油(適量)」
黒故障(適量)
オイスターソース(適量)
みりん/料理酒(適量)
塩(適量)
冷しゃぶのレシピは？
1.まずは鍋に水1ℓにみりん/料理酒100g、塩を適量加えて沸騰するまで待ちます。
2.沸騰したら豚肉をお湯でしゃぶしゃぶして、中まで火が通ったらざるに乗せます。
3.カイワレ大根を取り出して根を切ります。
4.カイワレ大根をボールに入れてジョキジョキ切る。
5.残りの材料を全てボールに入れます。
6.マヨネーズ(適量)、醤油(適量)、黒故障(適量)、
そしてオイスターソース(適量)を加えてしっかり混ぜます。
7.器に移して生卵を投入したら出来上がり。
冷しゃぶのお味は？
カイワレのシャキシャキ感とキムチの辛味が融合しています
味は豚キムチを想像してください。
ピリ辛のためにお酒(特にビール)が非常に欲しくなります。
まあ、相性抜群ですので無理もないですね。
つまみとしてもアリなのではないでしょうか。
冷しゃぶの総括は？
私は豚肉200g程度にしましたが、それでもお腹はふくれます。
「本レシピは低糖質なものが多いので心配なく食べられるのが最大のメリットです」しいて気をつけるのはキムチくらいですね。
キムチの種類は多いので、キムチの糖質量は必ず確認しましょう。
それ以外の食材ならいくら食べてもOKです。
これから暑い時期になりますが、
暑い夏を乗り切るためにも肉を食べて精をつけましょう。
そのためにも冷しゃぶレシピは重宝しますよ。
